随着全球粮食贸易量的不断增加，进口国和出口国都有责任加强自身的粮食管理体系，实施基于风险分析的粮食管理战略。大多数国家的政治家和科学家认为，有效的食品管理系统是确保国内消费者健康和安全的基础。根据粮农组织和世卫组织的相关文件和出版物，探讨了食品质量与食品安全的概念差异、国家食品安全管理体系的构成要素、食品安全管理的原则和原则以及如何加强国家食品安全管理体系，为国家食品管理机构改革和政策制定提供参考。

食品安全是一个主要的基本民生问题

　　面包是生命的支柱。安全是食物消费的低要求。没有d，色、香、营养都无法考虑。安全也是食品消费的高要求。它关系到人们的健康甚至生命。食品安全重要。每个人都需要安全的食物，每个人都需要保持食物安全。

　　确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和相关监管部门的法律责任。要不断加强监管，增强生产经营者的外部约束力，不断提高生产经营者的内部管理能力。同时，全社会都要重视维护食品安全，支持政府工作。

　　当发现食品安全违法行为时，我们应该采取积极的行动，并向监管机构报告，而不仅仅是投诉或抱怨。我们不能凭空捏造，也不能传播假消息。这只会影响我们正常的监管工作，造成消费者恐慌，我们的消费者终会受害。

　　食品安全是全面建设小康社会的重要标志

　　各级党委、政府和有关部门要坚持以人为本，牢固树立以人为本的发展观，把食品安全放在更加突出的位置，不断完善食品安全监管体系和机制，大力实施食品安全战略。必须坚持标本兼治的原则，加强统筹协调，不断提高食品安全监管的统一性和性。

　　有效提高食品安全监管水平和能力。要充分发挥食品安全委员会的统一领导和综合协调作用，坚持源头控制、生产管理并重、调控与疾病控制并重，巩固各环节各方面的职责，努力提高监管效率，巩固社会治理合力，不断提高人民群众的满意度和获得感。

ISO食品安全管理体系对食品把控的重要性

　食品安全主管部门应该知道会向公众介绍什么样的食品安全相关信息。这些信息包括对食品安全事件的科学意见、调查行为总结、发现涉及食源性疾病的食品细节、食物中毒情节、臭名昭著的食品欺诈等。这些行为可以作为消费者食品安全风险沟通的一部分，让消费者更好地了解食源性危害，在食源性危害发生时将损失降到低。

考虑食品管理行为的原则和价值取向。这些原则包括：

在食物链中尽可能充分地应用预防原则，大限度地降低食品风险；

从农田到餐桌的链条定位；

建立应对特殊危害的应急机制(如食品召回制度)；

建立以科学原理为基础的食物控制策略；

建立危害分析优先体系和有效的风险管理措施；

建立经济损益和整体目标风险的统一行动；

认识到食品安全管理是一项多环节、责任广泛的工作，需要各利益代言人的积极互动。

食品安全管理把控从你我做起，担起社会责任。