加拿大的医疗器械认证由加拿大医疗器械局（Medical Devices Bureau，简称MDB）负责管理。

加拿大MDL认证的办理步骤：

确定产品类别： 首先，确保您的蒸汽消毒器属于医疗器械范畴，并确认其分类。加拿大MDB会根据医疗器械的类别和风险等级制定相应的认证标准。

选择合格的代理商： 在加拿大注册医疗器械通常需要委托当地的注册代理商，他们将协助您处理认证申请和相关文件。

提交MDL认证申请： 向MDB提交MDL认证申请，包括产品的详细资料、性能特点、质量管理体系等相关文件。确保申请文件的准确性和完整性。

MDL审核和评估： MDB将对申请进行审核和评估，可能需要一段时间来完成评估过程。在此期间，您可能需要提供额外的信息或文件。

获得MDL认证： 如果审核和评估通过，您将获得MDL认证，证明您的产品符合加拿大的医疗器械标准，可以在加拿大市场上销售和使用。

请注意，以上步骤是一般性的指导，具体的办理流程和要求可能会因产品类型、特性、风险等级以及加拿大政策的变化而有所不同。因此，在进行MDL认证申请前，建议您与加拿大医疗器械局或的注册代理商联系，获取准确和新的认证要求，并在办理过程中咨询法律顾问，以确保您的申请顺利进行并符合相关法规。

至于二类医疗器械的经营备案凭证，具体要求可能会因地区和政策的变化而异，建议您与当地的医疗器械监管部门或法律顾问联系，获取准确和新的备案要求和流程。