食品接触材料指的是会跟食品接触的材料、容器和食品加工工具等，简称FCM（Food ContactMaterials），有时也称为食品级材料。

当材料、容器或工具与食品接触时，或多或少的会释放一些有害物质出来，如果释放的有害物质过多，就会对人体健康产生重要影响。塑化剂事件、双酚A事件已成为公众熟知的跟食品接触材料相关的卫生安全事件。因此，对于食品接触材料的安全性都给予了高度重视，通过立法、建立安全标准等措施，保障食品接触材料的卫生安全。

中国现行有效的食品接触材料标准是GB 4806系列和GB9685，不同的材质对应的具体标准号不同，详见下文评价标准。这些都是国家强制标准，只要是在中国销售的食品接触产品，都必须符合相应的要求。

    服务内容

一、适用的产品范围

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等；

厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等；

食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等；

厨房家电：咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微炉等。

婴幼儿产品：奶瓶、奶嘴、吸水杯等。

二、常规样品量要求

不同的产品所需要的样品量不同。

以下常规样品量可供参考：塑料制品2000cm2。不锈钢等金属制品100cm2。陶瓷盘等扁平制品100cm2。陶瓷容器2件样品。玻璃和搪瓷制品，同陶瓷制品。纸制品1800cm2+100克。涂层类样品1500cm2。硅胶、橡胶类制品1000cm2。

三、评价标准

GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品添加剂使用标准

GB 4806.2-2015 食品安全国家标准  奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全国家标准  搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准  陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全国家标准  玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料树脂

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8-2022 食品安全国家标准  食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全国家标准  食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016 食品安全国家标准  食品接触用橡胶材料及制品

GB 4806.12-2022 食品安全国家标准  食品接触用竹木材料及制品

GB 9683-1988           复合食品包装袋卫生标准

四、 常见测试项目

感官、总迁移、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色、20%乙醇提取物、65%乙醇提取物、4%乙酸提取物、正己烷提取物、双酚A、双酚S、双酚F、壬基酚、甲醛、三聚氰胺、邻苯类增塑剂、环氧氯丙烷等。