CE认证，即只于商品不威胁人们、小动物和货物的安全性领域的主要安全性规定，而不是一般品质规定，融洽命令只要求关键规定，一般流程规定是规范的每日任务。因而**的涵义是：CE标志是安全性达标标示并非品质达标标示。是组成欧洲地区命令主要的"关键规定"。

在欧盟国家销售市场“CE”标示属强制认证标示，无论是欧共体內部公司制造的商品，或是其他国家制造的商品，要想在欧盟国家销售市场上随意商品流通，就务必贴上“CE”标示，以说明商品合乎欧盟国家《技术协调与标准化新方法》命令的主要规定。这也是欧盟国家法律法规对商品提起的一种强制规定。

不论是在欧盟国家生产制造的食品机械又或是欧盟国家進口的食品机械全是要申请办理ce认证，机械设备CE认证根据3大认证命令：

1、机械命令2006/42/EC Machinery Directive

2、低压命令2006/95/EC Low Voltage Directive

3、电磁兼容测试命令2004/108/EC Electromagnetic CompatibilityDirective